夏のお昼ご飯の定番は素麺ですよね。
でも夏も終わりに近づくと少し飽きてきますよね。
料理が苦手な人でも簡単にできる
めんつゆにちょい足しするだけの簡単アレンジを５つご紹介します。
めんつゆは市販の２倍濃縮タイプを使いました。
豆乳+食べるラー油
一番のおススメは「豆乳と食べるラー油」です。
めんつゆの塩味が豆乳でまろやかになります。
食べるラー油のピリ辛とフライドガーリックのサクサク感が
とっても良いアクセントになりますよ。
めんつゆを水の代わりに豆乳で薄めます。
水で薄める時よりも豆乳を少し多めにしたほうがおいしいです。
食べるラー油をお好みで加えます。
ごま油
「ごま油」を加えると塩味がまろやかになるだけでなく
ごまの香ばしさが加わっておいしいです。
通常通りに薄めて作っためんつゆに
ごま油を大さじ１程度加えます。
食べるラー油
食べるラー油に入っているフライドガーリックの食感がサクサクしていておいしいです。
そんなに辛くありません。
通常通り薄めためんつゆに食べるラー油をお好み量加えます。
オリーブオイル
オリーブオイルを加えるとめんつゆの塩味がまろやかになります。
オリーブオイルの味はほとんど感じません。
マヨネーズ
マヨネーズを加えるとまろやかになるだけではなく
酸味が加わってさっぱりします。
ツナ缶があったらちょっと加えてみると
ツナマヨおにぎりのような味になりますよ。
まとめ
定番の素麺にあきてきたらちょっとアレンジしてみましょう。
・めんつゆにちょい足しするアレンジは簡単でおいしい
・めんつゆにちょい足しするとめんつゆの塩味がまろやかになる
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